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    全球速食業龍頭麥當勞宣布了環保新目標:在2025年時,要將所有的包裝材料改為使用可回收材質或其他環境友善材料,且所有餐廳都必須回收顧客使用過的包裝垃圾。這個措施將影響麥當勞分佈於全球的3萬7千家餐廳。

    目前全球麥當勞有50%左右的包材使用可回收材質或環境友善材料,而只有10%的麥當勞餐廳將顧客用餐後所製造的垃圾回收。台灣麥當勞等速食業者因政府強制規定,2003年即開始實行資源回收,至今已實行15年。除了資源回收,台灣麥當勞在2017年時領先亞洲其他地區麥當勞,將紙杯、紙袋等包裝紙類,轉換為FSC認證包裝,經過FSC認證的產品表示其森林原料的取得,是兼顧森林多樣性、永續性,並重視當地的居民與社經發展。

    麥當勞實行多項措施,希望能將對環境造成的負擔降至最低。然而,回收的資源能否完整被重新再利用,仍然有許多待突破的考驗。以塑膠為例,2018年民間環保團體「看守台灣」指出,因製作塑膠的原油價格降低使回收塑膠的價格下跌,回收業者處理塑膠的意願降低;而中國近年實施綠籬行動,禁止進口不潔廢塑膠,也導致台灣回收廢塑膠後,後續利用管道受到限縮。未成功再被利用的塑膠,最後仍會送焚化廠處理,與一般垃圾無異;回收資源的未來,仍需要更多的研究與開發。

    麥當勞的環保新目標能夠降低環境的負擔,值得其他業者的跟進與效仿。而若要再更進一步的提升環保效果,則得由垃圾減量做起,像是近年國外興起的零包裝超市(消費者需自備容器購買)、可重複使用的耐熱食物容器與提袋等等,或將會是未來消費的主流趨勢,若要讓地球持續適合人居,業者與消費者都得更加把勁為環境盡一份心力。

    文/黃毓棻

    本圖文經授權轉載自食力foodNEXT(原標題:「包裝就是要全部可回收!」麥當勞的2025年環保宣言)

    責任編輯/林安儒

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